Basic needs
- Lebensqualität, Konsum, Umwelt
- Ein von Joachim Spangenberg und Sylvia Lorek 2003 für die Friedrich Ebert Stiftung erarbeitetes Gutachten, das neben grundsätzlchen Überlegungen Material zu den Bedarfsfeldern Ernährung und Bauen und Wohnen enthält.
- Essthetik der Ernährung
- Harald Lemke untersucht in seinem Beitrag den Zusammenhang zwischen der abendländischen Tradition der Leibverachtung und der Mißachutng der Ernährung in: Die Tageszeitung 21.02.01
- Eingefleischte Verhaltensweisen
- Martina Schäfer von der TU Berlin hat beobachtet, dass Einkaufen im Bioladen vor allem eine Gewohnheitssache ist und wenig mit dem Einkommen zu tun hat. Für ein Gelingen der Agrarwende müssen Öko-Produkte in Supermärkten präsenter sein.
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